Spara
Utelias kokki
Utelias kokki -kirja on laadittu korkeakoulujen ja yliopistojen oppimateriaaliksi. Se soveltuu myös ammatilliseen koulutukseen sekä tieto- ja käsikirjaksi ruoka-alan ammattilaisille ja kotikokeille, joita kiinnostaa ruoanvalmistus pintaa syvemmältä. Uusi painos sis. lisäksi yli 300 käsitteen sanaston.
- Undertitel
- Elintarviketietoa ja -kemiaa ruoanvalmistajalle
- Författare
- Kirsti Parkkinen, Kaija Rautavirta
- Illustratörer
- Tarja Laanti
- ISBN
- 9789519185903
- Språk
- Finska
- Vikt
- 792 gram
- Utgivningsdatum
- 2020-01-01
- Förlag
- Restamark
- Sidor
- 274
