Universo Panadero / The Baker's Universe

El libro que tienes ahora mismo entre las manos no es solo un libro de recetas de panader a, boller a y muchos otros productos relacionados con la harina y la fermentaci n. Es una recopilaci n de pr cticamente todas las recetas publicadas por Xavier Barriga a lo largo de los 10 libros que tiene escritos con nuestra editorial. Las recetas van desde las m s cl sicas hasta las m s originales, y todas tienen el sello de originalidad propio del autor.

Encontrar s recetas para todos los gustos y para absolutamente todos los paladares, incluidos los m s exigentes y con diferentes grados de dificultad. Si no tienes una gran experiencia en el maravilloso arte de hacer pan en casa, no pasa nada, siempre encontrar s aquella sencilla receta con la que empezar.

As pues, te animamos a que metas de lleno las manos en el cuenco de harina, empieces a amasar y, sobre todo, empieces a divertirte

Salud y buen pan

ENGLISH DESCRIPTION

For the first time, all of Xavier Barriga's recipes in a single book.

This book is not just a recipe book for bread, pastries, and many other products related to flour and fermentation. It is a compilation of practically all the recipes published by Xavier Barriga in the 10 books he has written. The recipes range from the most classic to the most original, and all bear the author's unique stamp of originality.

You will find recipes for all tastes and absolutely all palates, including the most demanding, with varying degrees of difficulty. If you don't have much experience in the wonderful art of baking bread at home, don't worry, you will always find a simple recipe to start with.

So, we encourage you to dive right into a bowl of flour, start kneading, and above all, start having fun

Cheers and good bread