
Thermal and non-thermal treatments in product development
- Undertitel
- "Physico-chemical and microbiological characteristics of pumpkin puree"
- Författare
- Luís Carlos Oliveira dos Santos Júnior
- ISBN
- 9786204763842
- Språk
- Engelska
- Vikt
- 304 gram
- Utgivningsdatum
- 2022-05-17
- Förlag
- Our Knowledge Publishing
- Sidor
- 192