Gå direkt till innehållet
The Maillard Reaction in Food Processing, Human Nutrition and Physiology
Spara

The Maillard Reaction in Food Processing, Human Nutrition and Physiology

Undertitel
4th International Symposium on the Maillard Reaction
Författare
P. Finot
Upplaga
Softcover reprint of the original 1st ed. 1990
ISBN
9783034899192
Språk
Engelska
Vikt
310 gram
Utgivningsdatum
2011-11-09
Sidor
516