
Technologie de la viande et application des emballages actifs biodégradables
- Undertitel
- Caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques pendant le stockage
- ISBN
- 9786203971606
- Språk
- Franska
- Vikt
- 155 gram
- Utgivningsdatum
- 2021-07-28
- Förlag
- Editions Notre Savoir
- Sidor
- 92