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Taschenbuch für die Lebensmittelchemie
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Dieser Titel aus dem De Gruyter-Verlagsarchiv ist digitalisiert worden, um ihn der wissenschaftlichen Forschung zugänglich zu machen. Da der Titel erstmals im Nationalsozialismus publiziert wurde, ist er in besonderem Maße in seinem historischen Kontext zu betrachten. Mehr erfahren Sie hier.
- Undertitel
- Hilfstabellen fur die Arbeiten des Chemikers, Lebensmittelchemikers, Garungschemikers, Fettchemikers, Wasserchemikers und verwandter Berufe
- Författare
- Alfred Thiel, Robert Strohecker
- Redaktör
- Herbert Patzsch
- ISBN
- 9783111641539
- Språk
- Tyska
- Utgivningsdatum
- 2020-05-05
- Förlag
- De Gruyter
- Tillgängliga elektroniska format
- PDF - Adobe DRM
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