Straßennahrung in Côte d'Ivoire

Heutzutage ist es vom Dorf bis zur Stadt blich, Lebensmittel unter freiem Himmel zuzubereiten, zu verkaufen und zu verzehren. Welche sozio konomischen und kulturellen Faktoren rechtfertigen den Konsum von Street Food durch die Bev lkerung von Yopougon Gesco? In dieser Studie ist die Vorstellung, die sich die Menschen von Street Food machen, einer der entscheidenden Faktoren f r den Konsum von Street Food. Daraus l sst sich schlie en, dass der Verzehr von Street Food mit den Vorstellungen der Bev lkerung ber Street Food zusammenh ngt. Die Themen, die w hrend der Vorstellungen angesprochen wurden, betrafen die Hygiene von Street Food, die Umgebung, in der es gekauft und verkauft wird, die Art des Street Food und die H ufigkeit, mit der es pro Tag verzehrt wird. Die Menschen verzehren Lebensmittel von der Stra e, weil sie nicht schwer zu beschaffen sind, d. h. in der N he der Bev lkerung und zu geringeren Kosten. Der andere Faktor ist die geografische und finanzielle Zug nglichkeit der Lebensmittel.