Rose

Lange wurde der Rose hierzulande nicht wirklich ernst genommen: weder Fisch noch Fleisch beziehungsweise weder rot noch wei. Anfangs lediglich ein Nebenprodukt der Rotweinherstellung, hat Rose in den letzten Jahren weltweit an Qualitat und Produktion zugelegt und steht mittlerweile nicht mehr nur fur ein mondanes Jet-Set-Leben an der Cote d'Azur oder lauschige Abende mit Freunden auf dem Balkon, sondern fur ein eigenstandiges und ernstzunehmendes Genre. Aber wer hat den Rose erfunden, welche Herstellungsmethoden gibt es uberhaupt, wo wird Rose angebaut, welche Reben kommen zum Einsatz, warum kommen aktuell viele Top-Roses ausgerechnet aus Osterreich und mit welchen Aromen wird gespielt? Wein-Journalist und Assistant Sommelier Pascal Strehler nimmt uns mit durch die Rose-Anbaugebiete, erzahlt von ihren Eigen- und Besonderheiten, erklart, wie die Weinherstellung uberhaupt funktioniert und lasst uns auf sehr unterhaltsame Weise an den Mythen und Geschichten rund um Rose-Weine teilhaben. Und er beantwortet naturlich auch die entscheidende Frage: Wie trinkt man Rose am besten?