Recettes d'Occitanie-Pyrénées Méditerranée

La gastronomie de la r gion Occitanie-Pyr n es M diterran e est riche de sa diversit , de ses parfums et de ses saveurs. Fa onn e par son terroir et ses produits, elle est bas e sur une cuisine familiale, conviviale et g n reuse. Son territoire vaste et vari , des Pyr n es au Massif Central, son pourtour m diterran en sont l'origine de la diversit de ses productions. La cuisine r gionale s'appuie sur des savoir-faire ancestraux et des produits locaux nombreux, de qualit souvent labellis s. Les recettes sont nombreuses et vari es. Elles ne sont pas grav es dans le marbre et pr sentent des variantes d'un endroit l'autre, d'une famille l'autre. Dans ce livre vous en trouverez une version; peut- tre en connaissez vous d'autres; peut tre aurez vous envie de les adapter...libre vous