Produção de leite higiénico

Esta revista aborda a import ncia de praticar a produ o de leite higi nico em qualquer n vel de produ o, mas principalmente para os agricultores que consomem leite e produtos l cteos em condi es de higiene prec rias. Portanto, importante conscientizar os agricultores sobre os riscos associados ao consumo de v rios produtos l cteos. Para produzir alimentos com um baixo n mero de microrganismos, necess rio testar n o apenas o produto final, mas tamb m os equipamentos de processamento, embalagens e mat rias-primas. Boas pr ticas de higiene s o muito importantes na produ o de leite limpo. O trabalho se concentra em dois pontos principais: a produ o de leite higi nico e a mastite em vacas leiteiras.