
Percepción sensorial del consumidor, análisis descriptivo cuantitativo
- Undertitel
- Propiedades mecánicas de un nuevo producto elaborado con harina de garbanzo: efecto de los ingredientes
- Författare
- María José Jiménez, Wenceslao Canet, María Dolores Alvarez
- ISBN
- 9783841768452
- Språk
- Spanska
- Vikt
- 161 gram
- Utgivningsdatum
- 2016-07-20
- Förlag
- EAE
- Sidor
- 96