
Native lactic acid bacteria from Argentine
- Undertitel
- Characterization, technological properties and their contribution on healthy benefits of Argentinean goat cheeses
- Författare
- Natalia Verónica Taboada
- ISBN
- 9783659839467
- Språk
- Engelska
- Vikt
- 119 gram
- Utgivningsdatum
- 2016-06-22
- Förlag
- SCHOLARS' PRESS
- Sidor
- 68