Mickes vilda

I ett stilla duggregn befinner Michael Björklund sig på en spännande älgjakt. Den åländska mästerkocken upplever jaktens magi när stunder av rogivande tystnad varvas med rejäla adrenalinkickar.

I Mickes vilda tas olika styckningsdelar till vara. Likaså tillagas olika villebråd. I den vackra åländska skärgården är Micke med och jagar sjöfågel.
Den här boken innehåller även recept där vitaminrika bär används som ljuvliga smaksättningar. Dessutom ingår tips på hur drycker framgångsrikt kombineras med vilt.