Spara
Mechelinin tähtiä
Mechelinin tähtiä polemisoi ruokaa, ravintoloita, kokkaamista ja
kulinarismia - kärkeviä näkemyksiä kaihtamatta. Se on vastaisku
lipevälle ja ruusuiselle ruokakirjoittamiselle, kurkistus karmeisiin
ruokaloihin, ruoan banaaliin kansallistamiseen, ravintoloihin
etnisyyden näyttämöinä ja robottien rooliin ruokatuotannossa. Se on
yritys elvyttää varhaisen gastronomisen kirjallisuuden kuumeista
lennokkuutta uusin maustein.
kulinarismia - kärkeviä näkemyksiä kaihtamatta. Se on vastaisku
lipevälle ja ruusuiselle ruokakirjoittamiselle, kurkistus karmeisiin
ruokaloihin, ruoan banaaliin kansallistamiseen, ravintoloihin
etnisyyden näyttämöinä ja robottien rooliin ruokatuotannossa. Se on
yritys elvyttää varhaisen gastronomisen kirjallisuuden kuumeista
lennokkuutta uusin maustein.
- Undertitel
- Gastronomisia lastuja
- Författare
- Max Ryynänen
- ISBN
- 9789527469101
- Språk
- Finska
- Vikt
- 100 gram
- Utgivningsdatum
- 2022-09-13
- Förlag
- Kustantamo Helmivyö
- Sidor
- 118
