Linha e aparelhos tecnológicos altamente eficientes para a secagem de frutos

A monografia apresenta as caracter sticas do processo de secagem de baga o de frutas, s o realizados estudos sobre o valor alimentar e biol gico, desenvolvido um aparelho de secagem e criada uma dire o promissora para o desenvolvimento de bases cient ficas para o armazenamento e tecnologia sem desperd cio das frutas de caro o e subtropicais mais comuns do Uzbequist o.Para trabalhadores cient ficos e de engenharia na ind stria de processamento de mat rias-primas agr colas, estudantes e mestres que estudam na rea de M quinas e equipamentos tecnol gicos (ind stria alimentar) e na especialidade M quinas e unidades para produ o alimentar.