
LA FERMENTATION DU LAIT DE SÉSAME
- Undertitel
- Modification des propriétés antioxydantes et du triglucoside de sésaminol dans la fermentation du lait de sésame par Lactobacillus plantarum Dad 13
- Författare
- Ulyatu Fitrotin
- ISBN
- 9786203283778
- Språk
- Franska
- Vikt
- 102 gram
- Utgivningsdatum
- 2021-02-04
- Förlag
- Editions Notre Savoir
- Sidor
- 56