Karins tapasfavoriter

Tapas brukar även kallas "det lilla fatets meny" - ett samlingsnamn för små rätter. Uttrycket kommer från Spanien, men företeelsen med smårätter finns runt hela Medelhavet.

I denna kokbok har författaren samlat sina favoritrecept från familjens tapasmenyer. Recepten omfattar inte bara rätter från det spanska köket, utan visar på lite oväntade inslag på menyn.