Instrumento para evaluar el bienestar en cerdos de engorda

Esta obra, producto de la tesis de grado en el Programa de la Maestr a en Ciencias Agropecuarias de la UAM-X, de la primera autora -dirigida y asesorada por los co-autores- proporciona a los estudiantes de veterinaria y profesionales especializados en cerdos: primeramente, un marco te rico de la porcicultura en M xico, seguido de informaci n sobre los distintos protocolos empleados para la evaluaci n del bienestar animal en granjas orientadas a la crianza de cerdos. Se describe tambi n, la validaci n mediante pruebas de concordancia, de indicadores empleados en el animal, en las instalaciones y en la gesti n, de un instrumento desarrollado para evaluar el estado de bienestar en cerdos alojados en granjas engordadoras Sitio III con alta densidad animal. La herramienta dise ada contiene 53 indicadores adaptados de 13 protocolos consultados, con sus respectivos valores de referencia. Despu s de su aplicaci n en dos empresas comerciales, en la ltima secci n se discuten importantes correlaciones observadas entre los indicadores con efectos en la salud f sica y mental de los cerdos, la gran mayor a de stos, acompa ados con fotograf as.