Huile de germe de blé

L'huile de germe de bl , d riv e du germe de Triticum aestivum, est l'une des sources naturelles les plus riches en vitamine E, en acides gras essentiels, en phytost rols, en carot no des et en peptides bioactifs. Sa composition unique lui conf re de puissants effets antioxydants, anti-inflammatoires, cardioprotecteurs, h patoprotecteurs, n phroprotecteurs, neuroprotecteurs et antivieillissement, ce qui en fait un agent nutraceutique et th rapeutique prometteur. La recherche clinique et exp rimentale d montre la capacit du WGO r duire le stress oxydatif, modifier le m tabolisme des lipides, contr ler les voies de signalisation inflammatoires et maintenir l'int grit des tissus dans des maladies telles que le diab te, l'hypercholest rol mie, l'ost oporose, la n phrotoxicit , l'h patotoxicit et les complications post-m nopausiques. Malgr ces avantages, la dur e de conservation et la bioefficacit du WGO sont limit es par sa teneur lev e en acides gras polyinsatur s, qui le rend extr mement vuln rable l'oxydation. Des d veloppements r cents dans les technologies de micro- et nanoencapsulation ont am lior sa stabilit , sa biodisponibilit et son utilisation dans les produits pharmaceutiques, les produits cosm ceutiques, les aliments fonctionnels et les produits nutraceutiques en employant du babeurre, des prot ines, des phospholipides et des polysaccharides.