Grønnere matglede

Hvordan kan små, grønne grep gi deg en frisk kropp med mindre søtsug – uten at du ofrer matgleden? 

Små justringer kan gi stor gevinst: Kikerter kan gi deg et lengre liv, ingefær lindrer PMS-plager og en neve nøtter eller noen blåbær kan utgjøre den lille, store forskjellen. 

I Grønnere matglede viser Ragnhild R. Lorentzen – ernæringsnerd, formidler og matentusiast – hvordan et mer plantebasert kosthold kan være både enkelt og smakfullt. Med varme, humor og forskningsforankrede råd loser hun deg gjennom jungelen av ernæringsmyter, sukkerfeller og kostholdstrender. 

I boken blir du kjent med seks plantebaserte hverdagshelter: Råvarer som gir mer energi, bedre metthet og mindre søtsug. Resultatet er en praktisk, forfriskende og jordnær guide til hvordan du kan spise litt grønnere – helt uten prestasjonskrav, pekefingre eller store omveltninger. Det handler om maten du vil spise mer av.

Dette er boken for deg som er nysgjerrig – enten du vil krydre hverdagsmaten med litt mer fiber og farger, eller utforske kraften i et plantebasert kosthold. Her får du kunnskapen, inspirasjonen og verktøyene du trenger for å gjøre små endringer som gir store gevinster.

I denne boken får du

• forskningsbasert innsikt forklart på en enkel og praktisk måte
  
• seks plantebaserte hverdagshelter du vil spise mer av – fra omega-3-superfrø til bær for bedre hjernehelse
  
• konkrete råd for mindre søtsug, stabilt energinivå og måltider som metter
  
• smarte matbytter, måltidsmodeller, oppskrifter og andre verktøy som gjør det lett å spise litt grønnere
  

Små grep kan gjøre en stor forskjell. Ett spinatblad om gangen.