Spara
Food and Culture
e-bok, 2018
Engelska
Läs i Adobe DRM-kompatibel e-boksläsareDen här e-boken är kopieringsskyddad med Adobe DRM vilket påverkar var du kan läsa den. Läs mer
This innovative and global best-seller helped establish food studies courses throughout the social sciences and humanities when it was first published in 1997. The fourth edition of Food and Culture contains favorite articles from earlier editions and several new pieces on food politics, globalism, agriculture, and race and gender identity.
- Undertitel
- A Reader
- Redaktör
- Alice Julier, Penny Van Esterik, Carole Counihan
- ISBN
- 9781317396901
- Språk
- Engelska
- Utgivningsdatum
- 2018-12-07
- Förlag
- TAYLOR FRANCIS
- Tillgängliga elektroniska format
- PDF - Adobe DRM
- Läs e-boken här
- E-boksläsare i mobil/surfplatta
- Läsplatta
- Dator
