Fonte e uso della legna da ardere nella RDC

Lo scopo principale di questo studio scoprire l'origine e l'uso della legna da ardere nelle panetterie artigianali di Kinshasa. Essendo la Repubblica Democratica del Congo (RDC) un Paese in via di sviluppo, la distruzione delle foreste di moda perch fornisce legna che viene utilizzata come principale fonte di energia. Di fronte a questa realt , abbiamo deciso di effettuare una serie di indagini di raccolta dati per scoprire da dove proviene questo legno e come viene utilizzato nelle panetterie artigianali. I dati raccolti attraverso la documentazione hanno permesso di evidenziare le informazioni emerse dalle indagini. I risultati ottenuti mostrano che il 93% dei panifici non ha concessioni forestali e utilizza diversi metodi per procurarsi il legno, quasi totalmente informali, dato che solo il 7% dei panifici si procura il legno in modo legale (da aziende riconosciute per la vendita del legno).