Fluidos supercríticos

Tras alcanzar ciertas condiciones de temperatura y presi n, las sustancias puras pierden la condici n de gas o l quido, y adquieren propiedades extraordinarias que las hacen atractivas para varios procesos industriales. Los fluidos supercr ticos (FSC) han representado un importante avance en las tecnolog as de las ltimas d cadas; su desarrollo se ha extendido a diversos campos donde las ventajas medioambientales que ofrecen, los posicionan como una alternativa a los procesos de extracci n convencionales. Esta obra traza el avance de los fluidos supercr ticos en diferentes reas industriales como los alimentos, los pol meros, la industria farmac utica, los hidrocarburos, el tratamiento de residuos, entre otras; se da un enfoque especial al rol de los FSC en la producci n de energ a, siendo el caso de la s ntesis del biodiesel, y los procesos de reformado con agua supercr tica. Si bien el alcance logrado por esta tecnolog a es amplio, su implementaci n a gran escala tambi n es un desaf o para la ingenier a actual.