FILMI BIODEGRADABILI a base di Hedychium coronarium

Poich gli imballaggi flessibili realizzati con plastica sintetica sono diventati un problema ambientale perch non sono biodegradabili, l'uso di polimeri naturali nella produzione di materiali biodegradabili ha rappresentato un'alternativa. I film biodegradabili possono essere prodotti principalmente da polisaccaridi, in particolare dall'amido. L'obiettivo di questo lavoro stato quello di estrarre l'amido presente nei rizomi della pianta Hedychium coronarium, caratterizzarlo e utilizzarlo per produrre film biodegradabili. Sono state valutate le propriet fisiche e chimiche dell'amido e dei film prodotti, che hanno mostrato una degradazione in circa 45 giorni. L'applicazione dei film di amido come veicolo per la vitamina C ha dimostrato che la perdita di massa e di principio attivo dipende dalla composizione dei film biodegradabili.