
FERMENTAZIONE DEL LATTE DI SESAMO
- Undertitel
- Cambia le proprietà antiossidanti e sesaminolo triglucoside nella fermentazione del latte di sesamo da Lactobacillus plantarum D ad 13
- Författare
- Ulyatu Fitrotin
- ISBN
- 9786203283785
- Språk
- Italienska
- Vikt
- 102 gram
- Utgivningsdatum
- 2021-02-04
- Förlag
- Edizioni Sapienza
- Sidor
- 56