Gå direkt till innehållet
Evaluation of Protein-Flavour Binding on Flavour Delivery
Spara

Evaluation of Protein-Flavour Binding on Flavour Delivery

Författare:
Engelska
Undertitel
And Protein Thermal-Gelation Properties in regards to Selected Plant Proteins
Författare
Kun Wang
ISBN
9783659626111
Språk
Engelska
Vikt
441 gram
Utgivningsdatum
2019-04-10
Sidor
284