Ernahrung und Identitat

Nahrungsmittel und Ernahrungsgewohnheiten sind stets mit Bedeutung aufgeladen. Im Essen verkorpert sich mehr als eine blo uberlebensnotwendige Handlung: Stattdessen sagt die Bewertung von Lebensmitteln und die Art, wie wir sie zu uns nehmen, nicht nur viel uber die Gesellschaft, sondern auch uber den konsumierenden Menschen selbst aus. Wer wir sind oder wer wir gerne sein wurden, zu welcher Gruppe wir uns zugehorig sehen und wen wir daraus ausschlieen, all das kann an der Nahrungsaufnahme abgelesen werden. Dieser interdisziplinare Band versammelt Beitrage aus so unterschiedlichen Disziplinen wie der Musikwissenschaft, der Soziologie, den Gender Studies und verschiedenen Philologien, um die Zusammenhange von Ernahrung und personlichen sowie kollektiven Identitatskonzepten zu beleuchten.