El Control Alimentario En Argentina

El control de alimentos es una instituci n creada por el estado hace varios siglos con la intenci n de proteger al consumidor del enga o y de las enfermedades transmitidas por los alimentos. Llama la atenci n que una parte del derecho tan importante, no sea discutida hoy en d a, espec ficamente por la importancia que ello tiene para todos nosotros.Este an lisis se llev a cabo, ya que, en los ltimos a os, en nuestro pa s, se han dado importantes avances en materia alimentaria que sin lugar a dudas vienen acompa ados de un desarrollo en los organismos de control alimentario.Cabe aclarar, que, si bien existen normas referidas al control alimentario en nuestro pa s como, por ejemplo, el C digo Alimentario Argentino, muchas veces se torna imposible llevar a cabo un control completo ya que existe un aparato burocr tico que no permite llevar eficazmente a cabo la tarea de controlar. Esto por varias cuestiones de fondo, principalmente la cantidad de normas (Decretos, resoluciones, leyes) que en varias ocasiones se interponen unas con las otras, lo cual genera conflictos que desencadenan en un fin sin soluci n.