Eklery. 20 let evoljutsii

Etot obemnyj foliant, posvjaschennyj evoljutsii (a, tochnee skazat - "revoljutsii") klassicheskikh frantsuzskikh pirozhnykh iz zavarnogo testa, vkljuchaet svyshe 200 retseptov Kristofa Adama za proshedshie 20 let. Segodnja mnogie retsepty etogo znamenitogo parizhskogo shefa razoshlis po konditerskim vsego mira. I teper my schitaem raznoobrazie eklerov kak samo soboj razumejuscheesja. No imenno blagodarja Kristofu Adamu eto i proizoshlo! Ne zrja zhurnalisty, v svoe vremja, okrestili shef-konditera "korolem eklerov".
Eta kulinarnaja kniga o tom, chto mir eklerov uzhe nikogda ne budet takim, kak prezhde!
Perevodchik: Cherezova Ekaterina
Khudozhnik: Pozina Jana