Einfach essen!

Uber Essen und Lebensmittel wird viel gesprochen, geschrieben und gesendet. Im Fernsehen auf Buhnen in Zeitungen wird mit einem bunten Allerlei uber Essen geschwurbelt und leider oft auch bessergewusst. Die meisten Diskussionen werden leider ideologisch gefuhrt. Was aber steckt wirklich dahinter? Wie viel von den Worten mussen wir wirklich glauben? Wo befinden sich die Trennlinien von Fakten und Esoterik, von Wissen und Glauben? lasst sich ein naturwissenschaftlich getriebener Leitfaden fur Essen und Genuss erstellen, der kulturelle oder soziologische Aspekte keineswegs vernachlassigt. Gerade die Evolution lehrt uns die Ursprunge des Geschmacks.