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Du Blé au Pain, impact des levains en panification biologique
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Du Blé au Pain, impact des levains en panification biologique

Undertitel
Effet des variétés de blé et des pratiques boulangères sur la biodiversité et l'activité des levains
ISBN
9786202551274
Språk
Franska
Vikt
125 gram
Utgivningsdatum
2021-02-16
Sidor
72