Desenvolvimento experimental de um secador solar multienergético

Este trabalho apresenta o desenvolvimento de um secador solar com foco nas tecnologias apropriadas para a agricultura brasileira, disseminando a cultura das energias renov veis e contribuindo para promo o do desenvolvimento sustent vel. Trata-se de um secador solar de exposi o indireta com coletor solar e c mara de secagem acopladas e apresenta in meras inova es, dentre as quais um capacitor t rmico no interior do coletor solar e um sistema de movimenta o do ar de secagem (cooler), acionado por energia solar fotovoltaica. As inova es utilizadas, permitiram obter temperaturas do ar no interior da c mara de secagem na faixa de 50 C 5 C, e umidade relativa do ar de secagem na faixa de 30% 5%. Com essas caracter sticas o processo de secagem se comportou como nos secadores tradicionais com m dia da efici ncia m ssica do processo de secagem obtido, em torno de 86,25%. Os testes experimentais foram realizados com secagem de banana prata (Musa spp.). Para os testes experimentais realizados, o secador solar mostrou-se confi vel, pois, o tempo necess rio para a banana atingir os valores de teor de umidade em base mida em torno de 25%, foi de 840 minutos (14 h).