Delignificazione della buccia del caffè

Con l'intensificarsi delle attivit umane volte a soddisfare le esigenze attuali, sono state generate grandi quantit di rifiuti senza un adeguato smaltimento finale. In Brasile, l'agroindustria uno dei settori responsabili della generazione di sottoprodotti potenzialmente inquinanti, che spesso vengono smaltiti nell'ambiente senza alcun tipo di trattamento. Tuttavia, i rifiuti agroindustriali come la buccia del caff , la buccia del riso, la bagassa della canna da zucchero, tra gli altri, sono considerati materie prime rinnovabili grazie alla loro composizione lignocellulosica. Pertanto, sono stati realizzati diversi bioprocessi con l'obiettivo di ottenere molecole a valore aggiunto attraverso queste biomasse. In questo libro, si cercato di massimizzare le condizioni per ottenere fenoli totali attraverso l'idrolisi alcalina (delignificazione) della buccia di caff , un sottoprodotto dell'industria del caff .