
Comida da memória! A construção da id. Gastronômica de Garanhuns
- Undertitel
- Uma análise sob os prismas da AD e da história oral, em busca da formação da gastronomia e a relação com o turismo local
- Författare
- Gustavo de Lira Santos, Gabriela Fde A V Paiva
- ISBN
- 9783330742499
- Språk
- Portugisiska
- Vikt
- 155 gram
- Utgivningsdatum
- 2019-08-07
- Förlag
- Novas Edições Acadêmicas
- Sidor
- 92