Bayes'sche Modellierung Für Verderbliche Lebensdauern vs. Vibration

Mechanische Sch den an verderblichen Produkten sind ein Problem, das die Frischobst- und -gem sebranche j hrlich Millionen von Dollar kostet und bis zu einem F nftel des Exportvolumens ausmachen kann. Es gibt Studien ber Reifungsprozesse unter kontrollierten Temperaturbedingungen sowie ber die Auswirkungen von K lte in der Weinindustrie. Es wird ein Modell des temperaturabh ngigen G rungsprozesses vorgestellt, bei dem die Arrhenius-Gleichung verwendet wird, um den Temperaturparameter mit der Reaktionsgeschwindigkeit als Stressfaktor in Beziehung zu setzen, wobei die Werte von den Traubenparametern und dem thermischen Prozess abh ngen. Ein statistischer Ansatz f r Reifungsdaten verderblicher Produkte mit Vibration als Stressfaktor wird vorgestellt, wobei als Grundlage die Arrhenius-Gleichung f r die Reaktionsrate zwischen den Komponenten verwendet wird und die Vibration als Ersatz f r die Temperatur eingef hrt wird, wodurch die Zugabe von mechanischer Energie zum System ber cksichtigt wird. Es werden die Grundlagen der Bayes'schen Theorie untersucht und statistische Modellierungsans tze f r die Vorhersage der Auswirkungen von Vibrationen auf die Lebensdauer verderblicher Produkte analysiert.