Spara
Asian Food
Läs i Adobe DRM-kompatibel e-boksläsareDen här e-boken är kopieringsskyddad med Adobe DRM vilket påverkar var du kan läsa den. Läs mer
By documenting, analysing and interpreting the transformations in the local diets of Asian peoples within the last hundred years, this volume pinpoints the consequences of the tension between homogenisation and cultural heterogenisation, which is so characteristic for today's global interaction.
- Undertitel
- The Global and the Local
- Författare
- Boudewijn C. A. Walraven, Katarzyna J. Cwiertka
- ISBN
- 9781136120268
- Språk
- Engelska
- Utgivningsdatum
- 2013-01-11
- Förlag
- TAYLOR FRANCIS
- Tillgängliga elektroniska format
- PDF - Adobe DRM
- Läs e-boken här
- E-boksläsare i mobil/surfplatta
- Läsplatta
- Dator
