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Im Salat gelten sie als Traumpaar, doch auch einzeln und nicht nur in der Küche entfalten Essige und Öle wundersam vielseitige Wirkungen, die hier vorgestellt werden. Neben vielen kreativen Rezepturen findet der Leser Hintergrundinformationen sowie Einblicke in Herkunft und Geschichte.Ein Buch für Experimentierfreudige mit vielen Anleitungen für individuelle Kreationen.
- Undertitel
- Essig und Ol selbst ansetzen und aromatisieren
- Författare
- Christina Nack
- ISBN
- 9783840465062
- Språk
- Tyska
- Utgivningsdatum
- 2011-03-01
- Förlag
- Cadmos Verlag GmbH
- Tillgängliga elektroniska format
- Epub - Adobe DRM
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