
Alimentos funcionales a partir de manzana mínimamente procesada
- Undertitel
- Aplicación de técnicas de biopreservación sobre manzanas cortadas y su evaluación como alimento funcional probiótico
- ISBN
- 9786202256353
- Språk
- Spanska
- Vikt
- 209 gram
- Utgivningsdatum
- 2023-09-07
- Sidor
- 128