Spara
Achieving sustainable production of eggs Volume 1
e-bok, 2017
Engelska
Läs i Adobe DRM-kompatibel e-boksläsareDen här e-boken är kopieringsskyddad med Adobe DRM vilket påverkar var du kan läsa den. Läs mer
Reviews latest research on composition and properties of egg shell, white and yolk; Summarises recent studies on pathogens affecting eggs and methods for their control such as washing and packaging; Discusses current findings on factors affecting quality attributes such as appearance, shelf-life and nutritional value
- Undertitel
- Safety and quality
- Redaktör
- Kaustav Majumder
- ISBN
- 9781786760791
- Språk
- Engelska
- Utgivningsdatum
- 2017-03-21
- Tillgängliga elektroniska format
- PDF - Adobe DRM
- Läs e-boken här
- E-boksläsare i mobil/surfplatta
- Läsplatta
- Dator
