?????????? ????????? ? ??????? ?????? ? ?k

В странах Африки к югу от Сахары, где сельское птицеводство по-прежнему составляет значительную часть национальной экономики и обеспечивает около 60% потребления животного белка в некоторых странах, становится необходимым сочетать разведение кур с другими видами домашней птицы, которые менее требовательны как к пище, так и к здоровью, и производство которых могло бы стать эффективным решением проблемы недостатка потребностей в животном белке, выявленной ФАО. В последние годы перепела вызывают интерес у населения Африки. Низкие производственные затраты, устойчивость к болезням, быстрый рост, высокая яйценоскость - до 350 яиц на самку в год, а также лечебные свойства этих яиц - вот те факторы, которые способствовали расширению этого вида фермерства. Однако основы этого нетрадиционного вида сельского хозяйства еще не освоены в Африке. Ввиду их быстрого роста, перепела имеют более высокие потребности в белке на этапе роста, чем куры. Отсюда возникает необходимость оценить эти потребности на этапе роста и оценить их влияние на параметры воспроизводства.