???? ????? ??????????

შეწყვიტე შოპინგი და დაიწყე იმის მომზადება, რაც გაქვს. თქვენი საკუჭნაოს შესაძლებლობები უსაზღვროა. დაგეხმარებათ გარდაქმნათ ყველაფერი, რაც უკვე გაქვთ ნათელ, თამამ კერძებად მთელი მსოფლიოდან.

გაქვთ ქილა წიწილა? ის შეიძლება გახდეს ნებისმიერი, სწრაფი ჰუმუსიდან დაწყებული ტკბილი სტაფილოებით გაჟღენთილი კარით, ნივრიანი წიწაკის წვნიანიდან დაწყებული ხრაშუნა დაკონსერვებული ლობიოს თასით ლიმონით და ხახვითა.

ან აიღეთ პომიდვრის ეს ქილა კაბინეტის უკანა მხრიდან. ის შეიძლება გახდეს ცხარე ერთი ქოთნის მაკარონი chilaquiles rojos, მდიდარი შაკშუკა მოხარშული კვერცხით ან ქათმის და ტორტილას წვნიანი.

მიუბრუნდით მაცივარს, სადაც კვერცხები და ბოსტნეულის ნარჩენები არის ყველის მიგას დასაწყისი, ესპანური ტორტილა კარტოფილის ჩიფსებით ან სწრაფად შემწვარი ბრინჯით. ქათმის მკერდი ან თეძოები საყინულედან ხდება უნგრული ქათმის პაპრიკაში ან გულიანი ქათმის სალათი მწვანე ტაჰინით. მზარეულებმა ამალფიში, იტალიაში, გვასწავლეს პარმეზანისა და ლიმონის ნაჭერი დახლზე მსუბუქ, მაგრამ არომატულ პესტოდ გადაგვექცია. და ეს მხოლოდ დასაწყისია. დესერტებიც ადვილად ერწყმის იმ ინგრედიენტებს, რომლებსაც ყველას ხელთ აქვს.

ეს 100 რეცეპტი იწყება თქვენს სამზარეულოში ყველაზე გავრცელებული ინგრედიენტებით, მაგრამ ისინი პრაქტიკულობის გაკვეთილზე მეტს იძლევა. ისინი ასწავლიან საჭმლის მომზადებას იმპროვიზაციულ, კრეატიულ ხერხს.

სწორედ მაშინ ხდება კულინარია თავგადასავალი.