Mat & samhälle

Is there a blocked vegetarian in your life? In this second edition of her bold and original book, Carol J. Adams offers real-life advice that vegetarians and vegans can use to …

Gastronaut är ett bookazine för dig som brinner lite extra för mat och dryck och vill göra smakliga upptäcktsfärder i tid, rum och tanke. Vi ger oss ut i ett universum där det …

‘An absolute gem’ Sunday Times ‘A mouthwatering history’ The Guardian In this delicious history of Britain’s food traditions, Diane Purkiss invites …

Grounded in the work of Roland Barthes, Bruno Latour, Pierre Bourdieu, and Michel Foucault, this exciting book uses food as a lens to examine agency and the political, economic, …

Gastronaut är ett bookazine för dig som brinner lite extra för mat och dryck och vill göra smakliga upptäcktsfärder i tid, rum och tanke. Vi ger oss ut i ett universum där det …

‘Beautifully written, artfully illustrated, and filled with wonderful recipes’ Tom Parker Bowles, food writer and criticA literary-inspired cookbook that reveals the hidden meaning …

'There is no author whose books I look forward to more' Bill Gates'A fascinating deep dive...a wonderful fact-based tour of our food system, past and present. It opens up plenty of …

Cheese is alive, and alive with meaning. Heather Paxson's beautifully written anthropological study of American artisanal cheesemaking tells the story of how craftwork has become a …

The Gourmand's Egg Book As Dalí‘s muse, Hitchcock’s nightmare, and humble ingredient, the eternal egg weaves a fascinating tale through the history of culture.? The first volume in …

Gastronaut är ett bookazine för dig som brinner lite extra för mat och dryck och vill göra smakliga upptäcktsfärder i tid, rum och tanke. Vi ger oss ut i ett universum där det …