Søkt på: Bøker av Ole Mouritsen
totalt 20 treff
Octopuses, Squid & Cuttlefish
Humans everywhere have always been fascinated by octopuses, squid, and cuttlefish, known biologically as cephalopods. They evolved hundreds of millions of years ago and are related …
Blæksprutterne kommer. Spis dem!
Denne bog sætter blæksprutterne på spisekortet og giver samtidig en beskrivelse af deres biologi, kulturhistorie og en forklaring på, hvad der gør blæksprutter til sund, varierende …
Grønt med umami og velsmag
Inspireret af forskellige madkulturer, som spiser meget grønt, f.eks. den asiatiske, giver forfatterne et videnskabeligt baseret svar på, hvordan man laver velsmagende mad af …
Klassisk og moderne politisk teori
Klassisk og moderne politisk teori er en bred indføring i den politiske teoris centrale teorier, personer, temaer og begreber fra Platon og Aristoteles til i dag. Bogen er skrevet …
Modelling the Dynamics of Biological Systems
The development of a proper description of the living world today stands as one of the most significant challenges to physics. A variety of new experimental techniques in molecular …