Filter
Søkt på: Bøker av Marit Haugli
Filter
totalt 2 treff
Næringsmiddelkjemi
heftet,
2008,
Norsk (bokmål),
ISBN 9788258405860
Industriell bearbeiding av matvarer består av prosesser som utnytter kjemiske og fysiske egenskaper hos matvaren. Kunnskap i kjemi og forståelse av grunnleggende kjemiske …
Næringsmiddelhygiene: industriell næringsmiddelproduksjon
heftet,
2008,
Norsk (bokmål),
ISBN 9788258405839
Lærebok i mikrobiologi og hygiene for videregående skole, passer for Vg2 Matfag. Boka er både teoretisk og praktisk orientert. Mikrobiologi og hygiene hører nøye sammen med …