Filter
Søkt på: Bøker av Leif Kristian Børresen
Filter
1 treff
Bakeråstoffer
heftet,
2008,
Norsk (bokmål),
ISBN 9788258405846
Boka er skrevet for videregående kurs 1 baker- og konditorfag, brukes nå av elever på Vg2 Matfag. Av innholdet: Korn og mel, vann, egg, sukker, fett, oljer, fettprodukter og …