Marcos little Italy

La dolce vitaEndlich selbstgemachte Orecchiette - kein Problem, fantastisches Ragu bolognese - voila, Spaghetti mit grunem Parmesan - mehr Geschmack und Augenschmaus geht nicht! Marco De Paces aka @marcos.little.italy Leidenschaft fur dieitalienische Kuche und ganz besonders fur Pasta-Variationen ist einfach mitreiend. Und das Beste: Auch das, was auf den ersten Blick kompliziert erscheinen mag, gelingt mit seinen Kniffenganz schnell.Und dabei sind Marcos Rezepte nicht nur unkompliziert in der Zubereitung, sie sind einfach nur zum Dahinschmelzen: Die cremigste Carbonara, das aromatischste Vitello tonnato oder auch die unkonventionell zubereitete, aber schlicht umwerfende Pasta Assassina - schade, dass man nicht alles auf einmal kochen kann!Italienisches Soulfood ganz unkompliziert: So gelingt eine schnelle Feierabendkuche, Pasta fur unangekundigten Besuch oder ganz alltagliche Wohlfuhlkuche - geschmacklich ein spontaner Kurzurlaub, mit Fernwehgarantie!Tradition und Familienrezepte: Marco nimmt uns mit auf (s)eine kulinarische Reise, empathisch und unkompliziert - mit einfachen, ehrlichen Zutaten und einer groen Portion Liebe und unwiderstehlichem GeschmackKeine Angst vor groen (Rezept)Namen: Wunderbare Gerichte mit einfacher Zubereitung und der Aromenvielfalt der italienischen Kuche. So schmeckt Trattoria!