
Uso de nisina y conservantes para controlar el crecimiento microbiológico
- Undertitel
- Crecimiento y potencial de adhesión de Alicyclobacillus spp. en bebidas ácidas y sensibilidad a la nisina y los conservantes
- ISBN
- 9786203851564
- Språk
- Spanska
- Vikt
- 102 gram
- Utgivningsdatum
- 2025-04-16
- Sidor
- 56