
Estudo da cinética de secagem e fortificação em alimento.
- Undertitel
- Cinética de secagem e caracterização de farinhas a partir do Turu (Teredo SP)
- Författare
- Welliton Miranda, Hugo Fernandes
- ISBN
- 9786139797431
- Språk
- Portugisiska
- Vikt
- 125 gram
- Utgivningsdatum
- 2022-08-04
- Förlag
- Novas Edições Acadêmicas
- Sidor
- 72