el mangu

Se describe aqu el Mang como una comida inevitable en la cocina dominicana, desde las pobres hasta las m s ricas. Aunque si bien, en este libro se idealiza con cierta liberalidad la historia del origen del Mang como alimento, as como tambi n los comienzos de su nombre, las posibilidades que se sugieren alrededor de ambos no dejan de ofrecer la tentaci n de que puedan ser verdaderas.Se presentan diversos acompa amientos del Mang , incluyendo algunos ni remotamente imaginados por el tradicional consumidor de este importante y apetecible plato dominicano, pero, como se reporta aqu , fueron degustados con toda satisfacci n por un grupo de amigos y el autor. Al final del libro aparecen algunos cuentos acerca del pl tano y el Mang en forma de verso, y hasta un himno al Mang , cuya primera estrofa sigue la m sica del himno nacional dominicano, y las siguientes se pueden cantar a ritmo de Merengue. Se podr a decir que este libro da una interesante le da.