Efeito antiaterogénico do conteúdo dos cogumelos ostra

A aterosclerose multifatorial com uma intera o muito complexa que inclui hiperglicemia, hiperlipidemia, stress oxidativo e altera es na coagula o e fibrin lise. A menopausa caracterizada por uma diminui o dos n veis de estrog nios. A defici ncia de estrog nios causa disfun o endotelial que mediada pelo aumento da produ o de ROS, modifica o do perfil lip dico. Foi demonstrado que os Oyster Mushrooms t m efeitos favor veis nos l pidos s ricos, melhoram a vasodilata o dependente do endot lio, aumentam os n veis de antioxidantes e de estrog nio e diminuem a propaga o de trombos intravasculares. Estas descobertas geraram mecanismos propostos pelos Cogumelos Ostra para melhorar a disfun o endotelial e proteger contra o desenvolvimento da aterosclerose.